La cucina tipica reatina, ricca di storia e grande valore enogastronomico, tramanda sapori e segreti di tante generazioni con ricette semplici, rimaste invariate nel tempo, con ingredienti locali che esprimono i valori degli abitanti e le ricchezze naturali del territorio.
Le fregnacce alla reatina sono un piatto tradizionale di Rieti, rustico e gustoso, la preparazione è semplice e richiede poco [continua ...]
Gli Stringozzi sono un prodotto povero tipico della Sabina, molto diffuso anche in Umbria e nelle Marche, realizzato con farina [continua ...]
Il farro al tartufo è un piatto tipico di Leonessa, di facile realizzazione. INGREDIENTI: Farro di leonessa: 200 gr; Salsiccia: [continua ...]
Gli Strigliozzi sono un piatto tipico del borgo medievale di Castel di Tora, comune reatino arroccato sul Lago del Turano. [continua ...]
I Pizzicotti sono un piatto tipico di Contigliano. Questa piatto prende il nome di "pizzicotti" dal gesto con il quale, [continua ...]
Le fettuccine alla trebulana sono un piatto tipico di Monteleone Sabino. INGREDIENTI PER LA PASTA:Farina tipo '00' 400 grUova 4Pizzico [continua ...]
Gli gnocchi ricci sono considerati la più antica specialità di Amatrice, più antica dei bucatini all’amatriciana. Si preparano senza patate [continua ...]
La zuppa di lenticchie è un primo piatto gustoso e nutriente, ottimo per le cene delle serate invernali, semplice negli [continua ...]
Il Pollo alla Sabinese è un piatto semplice, veloce da preparare e molto gustoso. INGREDIENTI: Pollo Olive nere snocciolate Capperi [continua ...]
I falloni, (Prodotto Agroalimentare Tradizionale), sono un prodotto rustico tipico della tradizione contadina nati a Stimigliano dove tutt’oggi vengono ancora [continua ...]
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